"Underberg blev udviklet i 1846 af Hubert Underberg og har lige siden vedholdt den samme ensartede høje kvalitet og gode smag. Noget som afspejles i Hubert Underbergs motto som blev ""Semper idem"", hvilket betyder ""Altid den samme"". Siden 2. verdenskrig har Underberg kun eksisteret i de kendte og unikke papirsindpakkede 2 cl flasker, som i dag er tilgængelige i hele verden."